به گزارش کناره ، در خانه کوکب خانم دیگر تنوری نیست که نان گرم و اشتهاء برانگیز آن میهمانانش را به هیجان آورد و بوی سبزی تازه باغچه‎اش در کنار پنیر محلی مشام میهمانانش را بنوازد.

چند سالی است که با گزارش و شکایت همسایه‎ها، بهداشت طویله کوچکش را تعطیل کرده و موجب شده تا گاوش را بفروشد، مرغ‎هایش بیماری نیوکاسل گرفتند و از بین رفته‎اند و با راه‎اندازی نانوایی محل دیگر تنور گلی‎اش رنگ آتش را به خود نمی‎بیند.

هر صبح‎ زود، کوکب خانم به جای دوشیدن شیرگاوش، راهی نانوایی محل می‎شود و برای تهیه شیرش به مغازه محل سر می‎زند تا سر صبحانه نانی باشد و شیری تا فرزندان و گاهی هم نوه‎هایش بی‎قوت‎لایموت نباشند.

روزگاری روستاهای گلستان منبع تولید و خوداتکایی روستاییانی بود  که از شیر مرغ تا جان آدمیزاد در خانه خود داشتند، اما این روزها، مصرف‎کننده‎اند، اکثر آنان مواد غذایی خود را از شهر‎های مجاور تهیه می‎کنند و دیگر کمتر از دسترنج خانگی بهره‎ می‎برند.

*اخطار بهداشت برای تعطیلی دامداری‎های کوچک روستاها

کافی است سری به روستاهای غرب گلستان بزنی، روزگاری حداقل یک یا دو گاو در کنار حیاط خانه آن در طویله‎ای کوچک حضور داشتند اما اکنون دیگر خبری از آن نیست و گویی که هرگز دامی در آن حوالی نبوده است.

وقتی از یکی از اهالی روستای«سوته‎ده» از توابع شهرستان بندرگز می‎پرسم، چرا دیگر دامی در این محله وجود ندارد، گفت: در سال‎های گذشته ما چند گاو در طویله‎ای کوچک که در حیاط بزرگمان وجود داشت، داشتیم اما با اعتراض همسایه‎ها مبنی بر آن که بوی طویله ما را اذیت می‎کند و اخطار بهداشت مجبور شدیم، گاوهایمان را بفروشیم.

سید اسماعیل حسینی در گفت‎وگو با خبرنگار فارس در گرگان اظهار کرد: این اتفاق نه تنها در این روستا بلکه برای بسیاری از خانواده‎های روستایی منطقه روی داده است و آنان به واسطه اعتراض برخی از همسایه‎ها و ورود بهداشت مجبور شدند دام‎های خود را بفروشند و خودشان مصرف کننده شدند.

از وی می‎پرسم در این شرایط مواد لبنی خود را چگونه تهیه می‎کند، ادامه داد: تا چندی پیش یکی از اهالی محل چند گاو داشت و شیر را یک یا دو بار در طول هفته از وی می‎گرفتیم، اما وی نیز به سبب همان مشکلات گاوهایش را فروخت و اکنون روزهای جمعه از فردی که تانکر سیار شیر را از یکی از روستاهای منطقه می‎آورد، تهیه می‎کنیم.

یکی دیگر از اهالی روستاهای منطقه نیز با حالتی گلایه‎آلود زبان به شکوه می‎گشاید و گفت: باید فرقی بین شهر و روستا باشد، این طبیعی است که روستا کاربری خاص خود را دارد، کسی که در روستا زندگی می‎کند باید دام داشته باشد، از قدیم‎الایام اینگونه بود، در حالی که اکنون گویا روستا‎ها رنگ شهر را گرفته‎اند، اما باید پذیرفت که محیط روستا با شهر فرق اساسی دارد.

محمد عقیلی در گفت‎وگو با خبرنگار فارس در گرگان اذعان کرد: سال‎ها قبل از این که نانوایی در روستای «باغو» و روستاهای اطراف راه‎اندازی شود، مردم این مناطق چند کیسه از گندم تولیدی خودشان را به کارخانه آرد می‎دادند و چند کیسه آرد می‎گرفتند و زنان این منطقه نان پخت می‎کردند.

وی یادآور شد: حیف آن نان، که با کیفیتی بهتر کمتر هدر رفت داشت، در حالی که الان با نان‎هایی که کیفیت پخت چندانی هم ندارد باید زندگی را سپری کنیم.

*روستاهایی که تبدیل به شهر می‎شوند

عقیلی با اشاره به علاقه مردم منطقه به نان تنوری محلی تصریح کرد: این نوع نان بخشی از تاریخ زندگی ماست و اکنون وقتی فردی از محل این نان را درست می‎کند یاد «کشتاهایی»(نان‎ها کوچک محلی ) می‌افتیم که در بچگی آن را در دست می گرفتیم و می‎خوردیم و البته الان هم حاضریم که آن را خریداری کنیم.

یکی دیگر اهالی روستاهای منطقه با انتقاد از برخی دستگاه‎های نظارتی به ویژه بهداشت منطقه اظهار کرد: من وضع مالی مناسبی ندارم با همسرم نشستیم و فکر کردیم که نان تنوری بپزیم و اگر بازار فروش داشت با آن امرار معاش کنیم.

حسین شهسواری در گفت‎‎وگو با خبرنگار فارس در گرگان خاطرنشان کرد: این کار خانگی مورد پسند برخی ازاهالی قرار گرفت و آنان نان خود را از این طریق تهیه می‎کنند اما یک گزارش نابجا از سوی نانوایی محل موجب شده تا این کار خانگی فعلا متوقف شود، شما بگویید وقتی که نان بی‎کیفیت دست مردم می‎دهید من مقصرم یا دیگران.

وی یادآور شد: از بهداشت برایم اخطاریه آمده که باید کارمان را تعطیل کنیم، فکر کنم دوستان اینجا را با شهر اشتباه گرفته‎اند، اینجا روستا است و آنان به جای حمایت از افراد کم‎توانی چون بنده که سعی کردم ابتکار به خرج دهم و با آن هم به مردم خدمت کنم و هم اینکه چرخ زندگی‎ام را بچرخانم دارند چوب لای چرخ می‎گذارند.

شهسواری تصریح کرد: چرا به مردم حق انتخاب نمی‎دهیم، همین رقابت است که موجب می‌شود نانوایی سعی کند نان با کیفیت‎تری به مردم برساند و من هم به عنوان یک رقیب تلاش کنم، خدمات بهتری به مردم ارائه کنم.

مدیر کل دفتر امور روستایی و شوراهای استانداری گلستان با اشاره به اقتصاد روستایی به عنوان یکی از بهترین معبرهای توانمندسازی روستاییان گفت: این موضوع از قدیم‎الایام به اشکال گوناگون از جمله کشاورزی، دامداری، صنایع دستی و دیگر هنرهای بومی در استان وجود داشت که در شرایط کنونی باید نسبت به تقویت این منابع درآمدزایی اقدام کرد.

 قاسم سمعی در گفت‎وگو با خبرنگار فارس در گرگان اظهار کرد: ایجاد درآمد پایدار در روستاها می‎تواند از مسیر توسعه باغ‎های مثمر در اراضی شیب دار، کشت زعفران، توسعه گیاهان دارویی و ترویج کشت جایگزین در روستاهای مستعد از جمله کشت توت فرنگی، صنایع تبدیلی و توسعه گردشگری روستایی باشد.

سمیعی با تاکید بر تلاش دهیاران برای جذب گردشگران و سرمایه گذاران و شناساندن روستای خود افزود: دهیاران باید علاوه گسترش دانش بومی روستاهای خود به فکر درآمدزایی روستای خود باشند.

*دهیاران به فکر درآمدزایی روستائیان باشند/ حمایت تسهیلاتی از طرح‎های درآمدزای روستایی

وی خاطرنشان کرد: در سالی که از جانب مقام معظم رهبری به عنوان سال اقتصاد مقاومتی با رویکرد اقدام و عمل نام‎گذاری شد شده، دهیاران استان با همکاری و مساعدت مردم، ظرفیت‎ها و قابلیت‎های روستا خود را شناسایی کرده و استفاده بهینه از سرمایه‎های خدادادی مانند جاذبه‎های گردشگری، تولیدات، محصولات کشاورزی، دامی و باغی را به نحو مطلوب مورد توجه قرار دهند.

مدیر کل دفتر امور روستایی و شوراهای استانداری گلستان با تاکید بر حمایت این اداره کل از طرح‎های اقتصادی در روستاها افزود: طی سال‎های گذشته با برگزاری جشنواره‎هایی منطبق با اقلیم و اقتصاد منطقه تلاش کرده‎ایم تا مناطقی از استان را در این عرصه به کشور معرفی کنیم.

سمیعی افزود: طی تفاهم‎نامه‎ای بین بانک سینا، دفتر معاونت روستایی مناطق محروم کشور، بنیاد مستضعفان و جانبازان و استانداری گلستان، تسهیلاتی به کسانی که در روستاها سرمایه‎گذاری می‎کنند، ارائه می‎شود.

 وی خاطرنشان کرد: طی تفاهم به عمل آمده، میزان تسهیلات این طرح‎ها تنها با سود هفت درصدی است و فرصت مناسب را برای کسانی مهیا می‎سازد که می‎خواهند در امور زیربنایی بخش کشاورزی همچون سردخانه‎ها یا فرآوری و بسته‎بندی محصولات کشاورزی سرمایه‎گذاری کنند.

سمیعی یادآور شد: تفاهم‎نامه دیگری برای سه استان شمالی با شرکت اعضای تفاهم‎نامه قبلی منعقد شد که بر اساس آن تا تعداد پنج طرح از سرمایه‎گذاری در عرصه پرورش آبزیان، به ویژه ماهیان خاویاری حمایت می‎شود و برای هر طرح 10 میلیارد  ریال تسهیلات داده می‎شود.

 وی تصریح کرد: در بحث مشاغل خرد نیز تفاهم‎نامه‎ای بین میراث فرهنگی و صندوق کارآفرینی امید منعقد شده که از طرح‎هایی تحت عنوان «بوم‎گردی»حمایت می‎شود.

مدیر کل دفتر امور روستایی و شوراهای استانداری گلستان یادآور شد: در این طرح از مباحثی همچون صنایع دستی، نوغان‎داری و دیگر طرح‎هایی که ریشه در دانش بومی روستاییان دارد، حمایت و فرصت سرمایه‎گذاری مهیا می‎شود.

سمیعی یادآور شد: روستاهای گلستان گنجینه‎هایی هستند با مردمانی بزرگ و پرتلاش که با ایده‎های جدید و خلاقانه خود می‎توانند افق روشنی رابرای آینده استان ترسیم کنند.   

با وجود مباحث ارائه شده و در حالی که امسال به عنوان سال اقتصاد مقاومتی نام‎گذاری شده، توانمندسازی روستاها می‎تواند بهترین مسیر برای تحقق عملی چنین شعاری باشد و با اصلاح برخی رویکردهای نادرست در قبال روستاییان گلستانی، با کمک و حمایت از فعالیت‎های اقتصادی، آنان و فرزندانشان را برای ماندگاری در روستاها تشویق و ترغیب کنیم.

منبع:فارس